Potaje de vigilia con langostinos Noray

• En una olla grande, echar un chorrito de aceite para dorar y rehogar los ajos laminados con la cebolla picada.
• Para evitar que se queme, añadir el pimentón cuando la cebolla empiece a estar translúcida.
• Incorporar los garbanzos y el caldo de pescado hasta llevar a ebulición.
• Cuando hierva, echar las espinacas hasta que se hayan cocinado y reducido en tamaño.

FINAL Y PRESENTACIÓN:

• Una vez cocinadas las espinacas, echar los langostinos hasta que cambien de color y retirar del fuego.
• Una vez estén ya cocinados los langostinos en apenas un minuto, emplatar y servir.