Tartar de langostinos Noray

• Cortamos la cebolla, el pepino, el cebollino y el jalapeño y lo juntamos todo en un bol y
  reservamos en la nevera. 
• A continuación, haremos la marinada mezclando la lima, el aceite, sal y pimienta y reservamos.
• Cuando tengamos los langostinos cortados muy finos, los colocaremos en un plato haciendo una capa muy fina. Podemos utilizar algún molde redondo, cuadrado o de la forma que se prefiera. Por arriba, colocaremos la picada de vegetales, haciendo también una capa muy fina.

FINAL Y PRESENTACIÓN:

• Finalmente, añadimos la marinada, asegurándonos de que cada uno de los rincones del plato quede
  bañado, pues eso es lo que le dará el sabor.
• Y colocamos el plato con un bol al lado con las tostadas de maíz.