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recetas Noray

Salteado de verduras con langostinos Noray

Las verduras son una opción muy sabrosa, saludable y colorida que combina a la perfección con las cualidades de nuestros langostinos para la elaboración de cualquier receta. Esta elaboración, además de ser un plato super nutritivo, respeta las propiedades de las verduras al usar la técnica del salteado.

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Cómo elaborar la receta de Salteado de verduras con langostinos Noray

Ingredientes (para 2 personas)

  • 250 gr de langostinos
  • 2 zanahorias
  • 1 manojo de brócoli
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 ajos
  • Guindillas
  • Aceite
  • Semillas de sésamo

 

Elaboración

  • Lavar y cortar el brócoli en pequeños ramilletes. Cocerlo en abundante agua durante 3 min para que se ablande ligeramente y mantenga el verde. Enfriar con agua fría y hielo.
  • Cortar el resto de las verduras en tiras finas.
  • Saltear las verduras en una sartén bien caliente y a fuego fuerte, y, cuando estas estén tiernas, añadir los langostinos sin cáscara dejando solo la cola.

 

FINAL Y PRESENTACIÓN:

  • Preparar el aceite picante aparte calentando aceite de oliva y añadiéndolo a la guindilla hasta que se infusione.
  • Servir el salteado en un cuento y añadir el aceite picante y unas semillas de sésamo.

 

 

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