Langostinos Noray al curry con arroz basmati

• Cortar el ajo y sofreír en una olla grande con un chorrito de aceite. Incorporar los pimientos cortados y cocinar hasta que se ablanden.
• Mezclar todo junto con la pasta de curry o curry en polvo si lo prefieres.
• Cocinar a fuego fuerte con la leche de coco y hasta que quede integrado con la verdura blanda.
• Pelar los langostinos y reservar.

FINAL Y PRESENTACIÓN:

• Cocinar el arroz basmati durante 14 min. Una vez cocido y para darle un extra de sabor al arroz, añadir la ralladura de limón y el cilantro picado finamente.
• Incorporar los langostinos a la mezcla de verduras y cocinar durante un minuto.
• Servir el curry con arroz al gusto y una rodajita de lima.