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Langostinos a la plancha Noray con zumo de cítricos

Nada puede salir mal con una receta como esta que nos trae el chef Luis Arévalo. Su versión de nuestros langostinos a la plancha con su guiño más personal. Una forma muy original para darle una vuelta al recetario tradicional e impresionar a tus invitados. ¡Anímate a cocinar con Noray y comparte tus recetas con nosotros en Instagram con #recetasnoray!

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Cómo elaborar la receta de Langostinos a la plancha Noray con zumo de cítricos

Ingredientes (para 4 personas)

16 langostinos
Zumo de 1 naranja
Zumo de 1 pomelo
Zumo de 2 mandarinas
½ taza de zumo de maracuyá
1 cucharada de soja
1 cucharadita de shishimi togarashi
1 lima cortada de rodajas muy finas
1 cucharada de aceite de ajo
Sal gruesa

Elaboración

En un cazo al fuego mezclamos los zumos de cítricos dejamos reducir a la mitad.
Añadimos soja y sal.
Hacemos los langostinos a la plancha hasta el punto deseado y añadimos sal gruesa.

FINAL Y PRESENTACIÓN:

Montamos en una bandeja y bañamos con la salsa de cítricos y un chorro de aceite de ajo.
Decoramos con las rodajas de lima y servimos.

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