¡Estamos listos para Seafood Expo Global 2024! Visítanos en el Hall 2, stand 2A602
23-25 ABRIL / FIRA BARCELONA
We are ready for Seafood Expo Global 2024! Visit us at Hall 2, stand 2A602
23-25 APRIL / FIRA BARCELONA
¡Estamos listos para Seafood Expo Global 2024! Visítanos en el Hall 2, stand 2A602
23-25 ABRIL / FIRA BARCELONA
Cuando disfrutas de un langostino Noray en tu mesa, probablemente solo piensas en su sabor, su textura o la receta que has preparado. Sin embargo, detrás de cada pieza hay un proceso cuidadosamente controlado que combina innovación, sostenibilidad y un firme compromiso con la calidad.
Desde su cultivo hasta su llegada a tu hogar, cada etapa está diseñada para conservar todas las propiedades del producto y garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Te invitamos a descubrir el recorrido que realiza un langostino Noray antes de llegar a tu plato.
El viaje comienza en Medina del Campo (Valladolid), donde Noray Seafood ha desarrollado un innovador sistema de acuicultura sostenible. En un entorno alejado de la costa, la empresa cultiva langostinos utilizando agua marina y tecnología de recirculación que permite controlar cuidadosamente las condiciones del cultivo.
Este modelo de producción hace posible ofrecer langostinos frescos durante todo el año, independientemente de las temporadas de pesca, reduciendo además la presión sobre los ecosistemas marinos.
La calidad de un langostino comienza mucho antes de llegar a la cocina. Por eso, en Noray se monitorizan constantemente parámetros como la temperatura del agua, la salinidad, el oxígeno y la alimentación.
Mantener un entorno estable favorece un crecimiento saludable y permite obtener un producto homogéneo, con una textura firme, un sabor limpio y todas sus cualidades naturales.
El objetivo no es producir más, sino producir mejor.
La sostenibilidad no es un paso más del proceso, sino un principio que está presente en todas las fases de producción.
El sistema de acuicultura de Noray utiliza tecnologías que optimizan el consumo de agua y energía, reducen el impacto ambiental y permiten aprovechar mejor los recursos disponibles.
Además, al tratarse de una producción local, se acortan las distancias de transporte respecto a productos importados, disminuyendo también la huella asociada a la distribución.
Antes de salir de las instalaciones, los langostinos pasan por estrictos controles de calidad que verifican su estado y garantizan que cumplen con los estándares exigidos por la compañía.
La trazabilidad permite conocer el recorrido completo del producto, desde su cultivo hasta su entrega al consumidor, aportando seguridad y transparencia en todo momento.
Este seguimiento es una de las claves para ofrecer un alimento con todas las garantías.
Una vez seleccionados, los langostinos se preparan cuidadosamente para conservar intactas sus propiedades.
El mantenimiento de la cadena de frío resulta esencial para preservar su sabor, su textura y su calidad durante el transporte.
Gracias a este proceso, el producto llega al consumidor en condiciones óptimas, listo para cocinar y disfrutar.
El último tramo del viaje termina donde comienza la experiencia gastronómica: tu cocina.
Ya sea a la plancha, cocidos, en un arroz, en un ceviche o como parte de una receta más elaborada, los langostinos Noray conservan todas las características que los hacen únicos gracias al cuidado recibido durante todo el proceso de producción.
Detrás de cada plato hay un trabajo que empieza mucho antes de encender los fogones.
En Noray Seafood entendemos que la calidad no depende únicamente del resultado final, sino de cómo se obtiene.
Por eso apostamos por un modelo de producción basado en la innovación, la sostenibilidad, la trazabilidad y el respeto por los recursos naturales.
Cada langostino es el resultado de un proceso en el que cada detalle cuenta, desde el cultivo hasta el momento en que llega a tu mesa.
Porque cuando conoces el viaje que hay detrás de un producto, también entiendes el valor que aporta a cada bocado.
