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Virgen de la Paloma: cómo celebrar la fiesta más castiza de Madrid en casa

Madrid se viste de fiesta cada agosto para celebrar a la Virgen de la Paloma.

Chulapos y chulapas, mantones, música, chotis, verbenas y calles llenas de ambiente convierten La Latina y sus alrededores en uno de los lugares más especiales de Madrid durante el verano.

Pero no hace falta salir a la verbena para celebrar la Paloma.

También puedes llevar el espíritu de esta fiesta a casa y montar tu propia celebración alrededor de una mesa, con amigos, familia y un menú pensado para compartir.

Y si hay un ingrediente que funciona especialmente bien para este tipo de encuentros son los langostinos.

Cómo celebrar la Virgen de la Paloma en casa

Una buena celebración no necesita complicarse.

Unas bebidas frías, una mesa para compartir, buena música y algunos platos preparados con antelación pueden convertir cualquier comida o cena en una pequeña verbena en casa.

Para darle un toque madrileño, puedes inspirarte en los sabores tradicionales de la capital y combinarlos con un producto diferente: el langostino.

En Noray puedes encontrar langostinos crudos, cocidos, pelados y carpaccio, en diferentes formatos según el tipo de receta y celebración que quieras preparar.

El protagonista del menú: el langostino

El langostino Noray es un producto especialmente versátil.

El langostino crudo puede utilizarse para preparar recetas como tartares, ceviches o carpaccios y cuenta con calidad sushi grade. La marca destaca además que sus langostinos son criados en España, sin aditivos y mediante métodos de acuicultura sostenible.

Para una celebración en casa también existe la opción del langostino cocido, que permite preparar un aperitivo o entrante prácticamente sin cocinar. Noray lo presenta como una alternativa rápida para disfrutar del producto sin necesidad de encender los fogones.

 

Menú de la Virgen de la Paloma con langostinos

Si quieres organizar una comida o cena especial para celebrar la Paloma, aquí tienes una propuesta sencilla.

Para empezar: cóctel de langostinos

Un clásico que funciona especialmente bien para una celebración.

Puedes prepararlo con langostinos cocidos, lechuga, aguacate y una salsa rosa casera.

Es fácil de preparar con antelación y permite que todos los invitados empiecen a comer al mismo tiempo.

Noray cuenta con una receta de cóctel de langostinos cocidos dentro de su recetario.

Para compartir: langostinos al ajillo

Si buscas algo más castizo, unos langostinos al ajillo son una opción perfecta para colocar en el centro de la mesa.

Acompáñalos con pan para mojar y tendrás uno de esos platos que prácticamente obligan a compartir.

Noray dispone de una receta específica de langostinos al ajillo elaborada con sus langostinos.

Una opción diferente: langostinos en salsa brava

¿Y si llevamos uno de los sabores más reconocibles de Madrid al mundo del marisco?

Los langostinos en salsa brava combinan el carácter de una salsa muy española con un producto que permite salir de las tapas más tradicionales.

Noray cuenta con una receta de langostinos en salsa brava elaborada por David de Jorge.

Para sorprender: tartar de langostinos

Si quieres preparar una celebración algo más gastronómica, el langostino crudo Noray permite jugar con preparaciones en crudo.

Un tartar es una buena alternativa para servir un entrante fresco y diferente.

Noray ofrece varias recetas de tartar y otras preparaciones en crudo con sus langostinos.

¿Qué langostino elegir para tu celebración?

La elección depende del tipo de menú que quieras preparar.

Si quieres cocinar

Elige langostino crudo.

Es perfecto para recetas al ajillo, a la plancha, arroces, brochetas, ceviches, tartares o diferentes preparaciones creativas.

Noray comercializa formatos de langostino crudo de 40/60 y 60/80 piezas por kilo, además de langostino crudo pelado.

Si quieres algo rápido

Elige langostino cocido.

Puedes servirlo directamente, preparar un cóctel, una ensaladilla, un salpicón o utilizarlo en diferentes entrantes.

Noray ofrece langostino cocido en formato de 1 kg y también langostino cocido, pelado y desvenado.

Si quieres preparar algo especial

Prueba el carpaccio de langostino.

Es una opción diferente para empezar una comida o cena y encaja especialmente bien si quieres preparar un menú más gastronómico.

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